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炼猪油
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小梦泯灭无言钱浭
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时间:10-30分钟
食材
猪肥膘 3000g
花椒 十几粒
姜片 四五片
水 600毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    切好的肥膘放入锅中加水（我切的比较大块这样不容易炸糊）
  • 步骤 2/7
    锅开后撇去浮沫加入花椒 姜片
  • 步骤 3/7
    油已经炸出很多了
  • 步骤 4/7
    捞出油渣控油趁热撒上盐 可以直接食用也可以做成油渣菜或者做包子馅
  • 步骤 5/7
    已经炼好的油
  • 步骤 6/7
    盛入容器里
  • 步骤 7/7
    第二天已经凝固了 颜色雪白
小贴士

猪肥肉可 通知瘦肉末，这样的汤也好喝~

或许直接用高汤也要可以

发布于 2018-09-10
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