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空气炸锅炼猪油
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茂学苔

这也是我第一次用空气炸锅做猪油，之前怎么没想到！操作起来简单方便，出来的成品也很成功，可以说是非常完美了！

只要把猪板油或肥肉洗净切小块，放入炸锅就可以了。不用怕油星四溅，也不用怕满屋子的油烟味。油清味醇、色白如玉的猪油，就这样轻松搞定啦!

喜欢做蛋黄酥、千层酥等各类酥饼的小伙伴们越来越多，酥饼好吃的关键之一，在于你必须要使用自己熬制的猪油。干净卫生，起酥效果也特别好！

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时间:10-30分钟
食材
猪肥肉 1斤
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肥肉横切去皮。
  • 步骤 2/8
    切片。
  • 步骤 3/8
    放入清水中洗净。
  • 步骤 4/8
    捞出沥水后放入空气炸锅中，铺平。
  • 步骤 5/8
    选择温度200度，时间25分钟。
  • 步骤 6/8
    程序结束后取出，卸下滤网。
  • 步骤 7/8
    倒出猪油，放凉片刻后撒少许花椒，可防止久置变味。
  • 步骤 8/8
    自然冷却凝固，雪白光滑的猪油就做好啦！
小贴士

小贴士：

1、做好的猪油自然冷却后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏即可，可保存半年左右。

2、炼出的油渣不要扔掉，可以用来炒菜，很香的。

发布于 2023-07-12
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