油条+豆浆,油条+米粥,再来一碟小咸菜,就是那典型的中式早点。 话说自从有了娃,有好长时间不吃油条了。 买的不健康。自己做呢,三口小家庭,一次吃不了多少,却要浪费一锅油,不够麻烦的。 买到香雪无铝配方家用油条粉,中国奥委会合作伙伴,健康信得过!九阳空气炸锅也到了,且不说支持奥运,这几乎不用油来炸油条也必须试试。 中式点心做起来。
1.油条面团水份较大,刚开始比较粘手是正常,可以考虑用面包机和面。 2.油炸不需要二发,一发后不排气,小心整形就好。 3.空炸只需要刷层油就好,预热好,放入生胚时,要注意防汤。 4.手上,案版上抹油,防止粘手,方便整形,花朵不要卷太紧,易断筋。