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#香雪奥运#油条花朵卷空气炸锅版
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惜安夜梦萧寒

油条+豆浆,油条+米粥,再来一碟小咸菜,就是那典型的中式早点。 话说自从有了娃,有好长时间不吃油条了。 买的不健康。自己做呢,三口小家庭,一次吃不了多少,却要浪费一锅油,不够麻烦的。 买到香雪无铝配方家用油条粉,中国奥委会合作伙伴,健康信得过!九阳空气炸锅也到了,且不说支持奥运,这几乎不用油来炸油条也必须试试。 中式点心做起来。

时间:1-2小时
食材
家用油条粉 300g
鸡蛋 1个
清水 120g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材。
  • 步骤 2/11
    把鸡蛋、水与面粉混合成团,用拳头反复按压成光滑面团
  • 步骤 3/11
    盖上湿布静置发酵半个小时左右
  • 步骤 4/11
    案板上抹层油,用手整理成1厘米厚的面片、再分割成自己喜欢大小的宽条。切小块。表面刷层油。
  • 步骤 5/11
    两小块叠起轻轻拉长。
  • 步骤 6/11
    提起两头相反方向卷起来,并把两头连好,接头朝下整形成花朵卷,静置20分钟左右。
  • 步骤 7/11
    二发10分钟左右空炸篮刷一层油,放入锅体,180度预热5分钟。
  • 步骤 8/11
    小心把静置二发好的花朵卷面团放入炸锅
  • 步骤 9/11
    放入锅体,180度,烤10分钟!
  • 步骤 10/11
    取出晾凉,即可
  • 步骤 11/11
    能量满满的早餐有了。
小贴士

1.油条面团水份较大,刚开始比较粘手是正常,可以考虑用面包机和面。 2.油炸不需要二发,一发后不排气,小心整形就好。 3.空炸只需要刷层油就好,预热好,放入生胚时,要注意防汤。 4.手上,案版上抹油,防止粘手,方便整形,花朵不要卷太紧,易断筋。

发布于 2018-08-15
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