首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
卤水白云猪肘丶猪耳朵
11.2万 热度
21 收藏
沉着
关注
一直想做白云猪手这个菜,今天实现了,终于卤水版的白云猪手就这样诞生了
时间:30分钟-1小时
食材
猪肘
2只
猪耳朵
1只
卤料
1包
蒜苗
2根
生姜
6片
盐
少许
葱花
少许
花生油
少许
老抽
少许
生抽
少许
油糖
少许
料酒
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
把猪肘,猪耳朵的毛刮干净,洗干净备用,锅里放清水,水里放两片姜,蒜白两段,少许料酒,烧开后把猪肘丶猪耳朵放入,再烧开,焯2分钟后捞出过冷河
步骤 2/6
准备一陶瓷锅,加入三分之一满的水,放入卤料一包,姜四片,蒜苗两段,料酒少许
步骤 3/6
放入猪肘丶猪耳朵,盖上盖子,加热至水烧开,再让它滚30分钟,关火,浸一个小时
步骤 4/6
一个小时后捞起来,放冰箱冷藏4个小时
步骤 5/6
要吃的时候,从冰箱拿出来,切片,排碟,锅里放水烧开后,把肉片放入,隔水蒸2分,撒上葱花,再蒸1分钟,出锅
步骤 6/6
准备一个调料碗,放入陈醋少许,生抽少许,老抽少许,沙糖少许,调匀,烧开的花生油淋入酱汁,就这样可以上桌了
小贴士
今天家里来客人了,所以材料准备多了点,猪耳朵切丝,香辣爆炒了,时间关系没上图了
发布于 2018-11-01
95
相关菜谱
黄瓜拌猪耳朵
会比你快乐
4.1万 热度
195 收藏
凉拌猪耳朵
灭绝师太liner
12.4万 热度
32 收藏
白云猪手
清秀
3.3万 热度
147 收藏
白云猪手
会比你快乐
7.7万 热度
138 收藏
卤水猪耳朵
蘭平狗狗oo
8.5万 热度
98 收藏
卤水猪耳朵
悉哀伤的月季
6.7万 热度
15 收藏
卤水猪耳朵
一元
8.7万 热度
764 收藏
卤水猪耳朵
英睿案
6.5万 热度
18 收藏
卤猪耳朵
嫪恋instructor
2.8万 热度
119 收藏
卤牛肉、猪耳、猪尾巴
什犯罕陡实
20.4万 热度
48 收藏
开胃菜卤猪耳朵
理掤大李
6.8万 热度
28 收藏
超详细 凉拌猪耳朵 附详细卤法
一百玫瑰啦喎
9.1万 热度
60 收藏
卤制猪耳朵
翟晨四驹伤
8.1万 热度
768 收藏
卤猪耳朵
猎豹balcony
9.3万 热度
757 收藏
卤猪耳朵
七色花爱恋雨阳
9.4万 热度
767 收藏
香卤猪耳朵
飞的云南美女彭湰
8.8万 热度
761 收藏
卤猪耳朵
醉春久醉绕心弦
6.7万 热度
720 收藏
卤猪耳朵
爱美
9.7万 热度
825 收藏
油爆卤猪耳朵
孤单
7.3万 热度
56 收藏
卤煮猪耳朵
亲游谢晕冉
8.3万 热度
33 收藏
写评论