卤猪耳朵 - 卤猪耳朵的做法,卤猪耳朵怎么做好吃,卤猪耳朵的家常做法 - 京细菜谱

卤猪耳朵

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猪耳朵富含胶质，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。说起来这是我第一次自己卤猪耳朵.卤好的猪耳朵可以根据自己的口味来搭配炒着吃或者凉拌着吃.

时间:30分钟-1小时

食材

猪耳朵半个

油适量

盐适量

料酒适量

卤肉料 1袋

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备猪耳朵半个.(这是买的时候已经拿火烧过的)
步骤 2/9

把洗干净的猪耳朵冷水下锅烧开再洗一遍.
步骤 3/9

锅里重先烧水把猪耳朵放下去.加入料酒.
步骤 4/9

加入酱油.
步骤 5/9

加入盐.
步骤 6/9

最后放入卤肉袋.大火烧开转小火煮30分钟左右.
步骤 7/9

煮好后拿根筷子可以插下去即可.
步骤 8/9

把卤好的猪耳朵切条.
步骤 9/9

装盘.

小贴士

买的时候可以用火烧下比较没什么气味.

发布于 2019-11-29