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香葱火腿吐司面包
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澈叶蓝凌赵

甜面包吃腻了，偶尔换换小清新口味的咸面包吧~~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250克
牛奶 118克
酵母 3克
白糖 30克
香葱 适量
软化黄油 20克
火腿 10克
黄油（液态） 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    1、 首先把火腿切成小丁，香葱切成碎末状待用。
  • 步骤 2/9
    2、 先取10克的黄油将其融化成液态。
  • 步骤 3/9
    3、 首先在面包机内依次放入牛奶、鸡蛋，之后把面粉放进去，在角落处放上白砂糖，面粉的中间放上酵母。接着，启动面包机的揉面程序，将其揉成面团。
  • 步骤 4/9
    4、 第一个揉面程序结束后加入软化的黄油，再次启动揉面程序
  • 步骤 5/9
    5、 第二个揉面程序结束后，可以看到面团很光滑。把揉好的面团放到面包桶内，表面盖上保鲜膜进行发酵。
  • 步骤 6/9
    6、 大概40分钟之后可以看到面团已经是之前的2倍大小。
  • 步骤 7/9
    7、 之后，我们把发酵好的面团取出，放在案板上进行排气，再用擀面杖擀成大面片。在上面撒上葱花和火腿粒。
  • 步骤 8/9
    8、 接着，我们用刀把面片平均分割成16份，如图。
  • 步骤 9/9
    9、 把切割好的面片每4份为一组摞起来，每一片之间需要刷一层黄油，共4组，做好之后依次码放在吐司盒内。
小贴士

1、 烤箱的温度请根据自家的实际情况酌情掌握。

2、 如果上色过快，请及时记得加盖锡纸。

发布于 2018-08-09
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