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大麦青汁只会用来冲水喝?用来做吐司面包颜色亮丽,味道清香，新颖又健康
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刮潦谄纪腾

大麦青汁本来是用来冲着喝的，可是我喝不太惯这个味道，一股青草味总是难以下咽。好东西不能浪费了，看着一抹的青绿色就和抹茶粉似的，瞬间萌发了把它添加到面团里做面包的想法，果然不负所望，做出的吐司面包颜色亮丽，味道清香，赋予了吐司面包小清新的面孔，味道上丝毫没有不爽的感觉一级棒哦。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 200g
鸡蛋 1个
精盐 1g
黄油 15g
红枣 3个
葡萄干 10g
清水 60g
糖粉 50g
酵母 5g
椰丝 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面包机内加入清水和糖粉，上面加入面粉。
  • 步骤 2/15
    加入大麦青汁粉和鸡蛋，酵母粉。启动面包和面程序。
  • 步骤 3/15
    揉30分钟后加入软化的黄油。
  • 步骤 4/15
    揉至出膜的面团。
  • 步骤 5/15
    发酵至两倍大。
  • 步骤 6/15
    一分为二相等的分量。
  • 步骤 7/15
    取一份排气擀出舌形，铺上葡萄干和椰丝。
  • 步骤 8/15
    另外一份铺上红枣碎和椰丝。
  • 步骤 9/15
    从下往上卷起。放入吐司模具盒。
  • 步骤 10/15
    放烤箱发酵1.5小时。
  • 步骤 11/15
    发酵至两倍大。
  • 步骤 12/15
    烤箱预热5分钟，上火180°，下火150°，烤40分钟。
  • 步骤 13/15
    趁热脱模。
  • 步骤 14/15
    内部组织是很软的。
  • 步骤 15/15
    美味。
小贴士

烤箱温度根据自己家的调节火力大小。

发布于 2019-05-23
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