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糯米猪血灌大肠
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恬静explicit
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时间:1-2小时
食材
大肠 1条
猪血 100g
糯米 250g
五香粉 1勺
盐 1勺
线 适量
葱 1颗
姜 1块
料酒 1勺
胡椒粉 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把大肠洗干净，切成小段其中一端用线绑好
  • 步骤 2/5
    糯米提前泡1晚上后跟新鲜的猪血喝盐五香粉
  • 步骤 3/5
    从另一端把糯米血直接灌入后用绳子打结扎紧！
  • 步骤 4/5
    灌好后直接放入高压锅压煮饭的时间，水要莫过大肠血
  • 步骤 5/5
    压好切成片加入油、蒜姜、料酒、胡椒粉翻炒下即可
小贴士

两端口要绑紧，灌的时候不要太结实要边灌边用手揉匀、这样煮的时候才不会爆裂开！

发布于 2018-10-12
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