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猪血瘦肉炝
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伤情undertaking

猪血铁含量较高，并且为较好吸收利用的血红素铁，对于缓解女性由于节食造成的贫血有帮助，减肥时可适量食用。

猪血的功效与作用

1.预防缺铁性贫血

2.抑制肿瘤生长

3.止血

4.病后调养

5.人体“清道夫”

需要特别注意的是，过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，所以，除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。

时间:10-30分钟
食材
猪血 100克
清水（骨汤） 500克
小白菜菜 1棵
瘦肉 50克
姜 2片
葱叶，香菜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    倒入骨汤，待沸
  • 步骤 2/3
    加入刚捏过淀粉的瘦肉片、猪血块
  • 步骤 3/3
    待沸后加入青菜，盐，葱叶，香菜，即可出锅
小贴士

煎猪血不要煎的太老，变色了就可以了

发布于 2018-10-26
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