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红烧大肠
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时间:10-30分钟
食材
猪大肠
两根
洋葱
半个
青椒
1个
姜蒜辣椒
适量
酱油
适量
糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
大肠去多余水分,过油炸,大火
步骤 2/7
表皮炸成微微金黄称出装盘待用
步骤 3/7
洋葱青椒切小片,姜蒜辣椒切碎起油锅爆香
步骤 4/7
姜蒜辣椒爆香后先放入大肠,放少许黄酒,翻炒后放入洋葱片
步骤 5/7
加入适量的酱油、盐和糖,味道尝一下分不清甜、咸,微辣正好
步骤 6/7
最后放入青椒,简单翻炒后出锅!
步骤 7/7
装盘,外焦里嫩的红烧大肠就做好了!
小贴士
1、猪大肠买得成品已经煮烂得,因为清洗和高压太费劲 2、特色外焦里嫩,有嚼劲,微甜微辣,洋葱脆甜!下饭利器,本身大肠已经有咸淡了,配菜入锅放点盐
发布于 2018-11-23
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