Name: 立夏·火山
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 食材····· ······; 猪脚 一斤; 土豆 八两; 香料····· ······; 八角 两枚; 香叶 四片; 青花椒 半调羹; 干红辣椒 四五个; 调料····· ······; 碘盐 两调羹; 酱油 三调羹; 生粉 三调羹; 藤椒油 一调羹

立夏·火山

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☞火山突兀赤亭口，火山五月火云厚☜

☞火云满山凝未开，飞鸟千里不敢来☜

☞平明乍逐胡风断，薄暮浑随塞雨回☜

☞缭绕斜吞铁关树，氛氲半掩交河戍☜

☞迢迢征路火山东，山上孤云随马去☜

时间:30分钟-1小时

食材

食材····· ······

猪脚一斤

土豆八两

香料····· ······

八角两枚

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

☞取刀，刮除黑迹，洗净，控水☜
步骤 2/9

☞取刀，切方块，根据关节拆卸成块☜
步骤 3/9

☞取高压锅，蓄水三分之一锅☜☞取猪蹄块·香料，封盖，上灶，起火最大档次压制二十分钟☜☞取执锅柄，端离灶台，静置自然冷却开盖☜
步骤 4/9

☞取土豆，削皮，切等分大小的块☜☞取纯净水，淘洗土豆块，控水☜
步骤 5/9

☞取土豆块，封盖，上灶，起火最大档次压制二十五分钟，端离灶台，静置自然冷却开盖☜
步骤 6/9

☞取调料☜
步骤 7/9

☞取高压锅·碘盐·酱油·藤椒油，搅拌均匀☜
步骤 8/9

☞取高压锅·生粉，搅拌均匀☜
步骤 9/9

☞取高压锅，上灶，起火最大档次收汁即可☜

小贴士

☞谨记，土豆勿切分过小块，免得被压化☜

发布于 2018-12-02

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