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排骨炖土豆芸豆
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查恒契诃夫
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时间:1-2小时
食材
排骨 两根肋排
芸豆 适量
土豆 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    剁好洗净的排骨,用清水煮5分钟,捞出备用
  • 步骤 2/9
    煮过的排骨放入电压力锅中,加入适量盐,酱油,葱段,蒜片,姜片,花椒,大料,适量水,盖上锅盖,开始煮排骨。
  • 步骤 3/9
    芸豆掰断,土豆切块,备用。
  • 步骤 4/9
    排骨煮好后,炒锅热少量油,加入干辣椒,葱花,爆锅。
  • 步骤 5/9
    加入芸豆土豆,翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入煮排骨的汤,中火开始炖
  • 步骤 7/9
    待土豆炖软后,加入煮好的排骨,继续煮5分钟。
  • 步骤 8/9
    大火收汁,盛出,可以享受美味啦,这样做的排骨一点都不油腻哦。。。
  • 步骤 9/9
    煮排骨的汤如果没有用完的话,可以拿来煮面,好吃不浪费!
小贴士

芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用。芸豆含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒。

发布于 2018-10-25
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