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自制蜜芸豆
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腐剂安莫兮念嘥

解决家里豆子库存而尝试自制，做完却发现用途很广泛，搭配酸奶、饮料，烘焙等，而且做法简单，一起来做起来吧~

时间:30分钟-1小时
食材
芸豆 350g
白糖 200g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芸豆洗净泡发隔夜（至少12小时）
  • 步骤 2/9
    中间换一次水
  • 步骤 3/9
    继续泡发着的豆子
  • 步骤 4/9
    泡发好的豆子洗净倒入电饭煲，加入适量的清水（水的量和豆子基本持平即可）
  • 步骤 5/9
    启动煮饭精煮程序
  • 步骤 6/9
    煮了45分钟开锅的样子，这个时候可以加入适量白糖
  • 步骤 7/9
    再煮15分钟的样子，差不多没有水了（自己可以尝一下豆子是否有软糯了，如果没有，可以继续加水或者加热至喜欢的软糯程度）
  • 步骤 8/9
    趁热捞出豆子，准备玻璃容器，底部铺上白糖
  • 步骤 9/9
    铺一层豆子
小贴士

豆子也可以换成红豆，白糖和蜂蜜的用量，可根据个人喜好添加。

发布于 2019-02-08
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