红小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。别看它小小的一颗，却藏着大大的营养，除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味。

做很多点心都可以用到蜜红豆，月饼，发糕，蛋糕，面包，冰淇淋....平常煮一锅软而不烂的蜜红豆，非常有必要呢！