平常煮一锅软而不烂的蜜红豆，非常有必要呢！因为做很多点心都可以用到它，比如月饼，发糕，蛋糕，面包，冰淇淋等等。

红小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。别看它小小的一颗，却藏着大大的营养，它富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。而且它还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。