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自制蜜红豆
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旧爱时光觅梅

红豆有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的功效，红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润，益气补血，利水消肿。制成蜜红豆用来做面包或是蒸米饭，都是很不错的搭配呢！

时间:10-30分钟
食材
红小豆 200g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备红豆：挑拣出坏豆
  • 步骤 2/7
    清水洗后浸泡一天
  • 步骤 3/7
    经过一天的浸泡豆子明显涨大了
  • 步骤 4/7
    清水再冲洗一下
  • 步骤 5/7
    倒入煮锅加水不用太多，刚刚没过豆子就可以
  • 步骤 6/7
    水烧开后煮2分钟关火，不要打开锅盖，让其自然冷却。这是完全冷却后的样子，粒粒分明
  • 步骤 7/7
    盛出喜欢甜味的就加点糖
小贴士

1.红豆一定要浸泡数小时，否则不易煮烂；

2.我没有加糖，保持了红豆的原味，喜欢吃甜的朋友可以加糖。

发布于 2024-01-02
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