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水煮毛豆
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今天，对门的婆婆送来了几棵毛豆，是整棵的，还带着叶子，特别的新鲜。婆婆种出来的豆子特别的饱满，每一个都胖嘟嘟的。

本来家里老人想剥出来炒碎肉，但是儿子说喜欢吃带壳煮的。而且，只能加盐，别的调料一律不放。

时间:10-30分钟
食材
新鲜毛豆 六棵
盐 适量
姜 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜毛豆。
  • 步骤 2/6
    摘下来的毛豆先冲洗干净。
  • 步骤 3/6
    然后用剪刀剪去两头，这样更容易入味。
  • 步骤 4/6
    锅里放水，加姜片。(听婆婆说煮豆的时候放点姜可以去除豆腥味)
  • 步骤 5/6
    水开后放毛豆，加入稍微多点盐。定时15分钟，关火后再焖一个小时。
  • 步骤 6/6
    成品。
小贴士

毛豆因为剪去两头，所以特别入味，而且还容易剥皮，手指轻轻一捏就可以。

发布于 2019-02-23
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