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午餐の独食扁豆焖面

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紫烟追梦从玉

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一直很喜欢吃老妈的焖面。。。我妈好像也只做焖面比较好吃。。。不多说了，搞起来！！！

食材

扁豆适量

面条适量

猪肉适量

蒜 1瓣

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

猪肉切片+一点料酒+生粉+胡椒粉，抓匀，我家料酒没了，加了点红酒，凑合用吧
步骤 2/9

热锅凉油下蒜和辣椒，爆香
步骤 3/9

炒肉
步骤 4/9

加老抽
步骤 5/9

下扁豆+生抽+蚝油。因为后面还要煮，所以不用焯水
步骤 6/9

加水，大火煮
步骤 7/9

面条加油拌匀(用细面的可以省略这一步)
步骤 8/9

大火蒸五分钟
步骤 9/9

锅里水半干的时候加面条进去

小贴士

我家附近没有细面，还是细面比较好吃。

发布于 2018-09-17