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四季豆炒排骨
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挫睡狗窝的猪季窝

一个人一碟菜，也有点小滋润啦 ，本来晚餐不怎么要求的，但是想到第二天需要做排毒不能吃肉了，就去菜场为自己买了些排骨，，算是犒劳啦

时间:10-30分钟
食材
排骨 半斤
四季豆 一斤
生粉 少许
大蒜 几粒
耗油 适量
盐 一勺
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    四季豆买回来之后摘好，分成两段
  • 步骤 2/8
    排骨用生粉，花生油，盐，耗油调匀放置几分钟（这样做出的排骨很嫩，非常好吃哦）
  • 步骤 3/8
    锅里放入适量的油，倒入排骨翻炒出香味，然后加入几粒蒜米炒几下
  • 步骤 4/8
    倒入四季豆如果，翻炒一会，
  • 步骤 5/8
    加入一勺的盐继续炒1分钟
  • 步骤 6/8
    倒入适量的水，盖上锅盖煮5分钟即可
  • 步骤 7/8
    出锅之前加入一勺的耗油拌匀，
  • 步骤 8/8
    出锅咯 ，
小贴士

多说几句：四季豆无论是单独清炒，还是和肉类炖或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意是，烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。做四季豆的时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒，为防止中毒，应在油锅里多炒一会，或放少许的水稍稍焖煮一会。直到变色熟透即可。

四季豆有提高肌肤的新陈代谢，促进排毒，降低脂肪的吸收，加快胃肠道的蠕动，提高人体免疫力。还有就是四季豆是一种难得的高钾、高镁、低钠的蔬菜， 尤其适合心脏病，动脉硬化，高血压患者的食用。

发布于 2019-02-24
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