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豇豆肉末

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荡淡

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豇豆是很常见的一种蔬菜，没有豇豆的夏天，是不完整的。小时候最爱泡豇豆炒肉末，非常下饭可口，但新鲜豇豆的营养更佳，我喜欢怎么新鲜怎么吃，搭配清粥，同样美味哦！

时间:10-30分钟

食材

豇豆 3两

蒜 1个

小米辣 4个

猪肉末 2两

盐 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备材料，如图。
步骤 2/9

取一个小锅，加入水，放少许盐和油。
步骤 3/9

水烧开后倒入豇豆，下水焯3分钟。
步骤 4/9

捞出沥干水份备用。
步骤 5/9

将油锅热至6成热，放入蒜末，快速翻炒。
步骤 6/9

放入猪肉末。
步骤 7/9

快速炒散，炒香。
步骤 8/9

加入一勺郫县豆瓣。
步骤 9/9

继续炒香。

小贴士

调味料喜欢吃辣的可以加一些辣油。

焯豇豆小妙招: 仔细看步骤(^_^)

发布于 2018-07-13