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酸豇豆肉末炒饭
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嘟噜嘟噜十一

自从老妈吃了上次炒的那个炒饭之后，似乎爱上了炒饭的味道，这不，今天买菜又特地买了根胡萝卜外加一颗红辣椒。说今晚又让做炒饭吃，从上次的炒饭我已得出了不少技巧，哈哈，今天做的这个炒饭味道很不错，都一扫而光了。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
米饭 500g
酸豇豆 100g
胡萝卜 100g
红辣椒 50g
空心菜梗 50g
油 10ml
老抽 5ml
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酸豇豆切成末
  • 步骤 2/7
    猪肉也剁成细末
  • 步骤 3/7
    食材都准备好了，下面我们就来做这道炒饭吧：放一小点油进锅烧烫，下入肉末
  • 步骤 4/7
    肉末炒至翻白失去血色倒入一小点老抽，继续炒
  • 步骤 5/7
    炒至肉末开如吐油，再依次倒入酸豇豆和另三种蔬菜下锅炒
  • 步骤 6/7
    炒至近熟再倒入米饭
  • 步骤 7/7
    米饭炒热后调上盐和味精就行了
小贴士

做炒饭油不能放多，不然炒出来会很油腻。

菜多饭少才好吃。

吃炒饭配上海带汤，那就完美了

发布于 2019-08-23
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