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用超快手清新解暑又鲜甜的【节瓜虾米汤】
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果断

分享一道沿海地区常见的节瓜虾米汤。非常快手，鲜甜清新，清肠一流。买不到节瓜的话，用冬瓜也可以哦！

节瓜，南方地区多见，是冬瓜的一个变种。因其全身都有细细的绒毛，所以也叫毛瓜。它具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，对于治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等，都有一定的辅助效果。

时间:10分钟内
食材
节瓜（毛瓜） 400g
肉末 20g
虾米 10g
水 800ml
盐 1茶匙
鸡粉（可选） 0.5茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    节瓜切块，肉剁碎，虾米洗干净
  • 步骤 2/4
    烧一锅水，放入虾米和肉末煮开
  • 步骤 3/4
    放入节瓜，后关小火煮8-10分钟，调味即可出锅
  • 步骤 4/4
    成品图
小贴士

先煮肉末和虾米是为了让它们的鲜味先融入到汤里。

发布于 2018-07-09
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