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西葫芦干菜汤
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青山笑春风诸

天气慢慢热起来了，饭桌上怎能少了清口的汤。西葫芦与干菜和虾干搭配，鲜味十足啊！

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 一根
笋干菜 适量
虾干 适量
盐、麻油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好食材。西葫芦去皮切成片，笋干菜和虾干清洗沥干水备用。
  • 步骤 2/5
    锅内开水煮沸，放入西葫芦。
  • 步骤 3/5
    等到西葫芦颜色慢慢变透明，放入干菜和虾干，捣几下，继续煮。
  • 步骤 4/5
    汤水慢慢变成褐色，放入一丁点儿盐，稍煮一会儿即可关火。
  • 步骤 5/5
    滴入两三滴麻油，上桌！
小贴士

干菜和虾干本身就有盐分，所以盐只要再放一丁点儿即可，而且无需放味精也足够鲜。

发布于 2018-06-07
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