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西葫芦鸡蛋汤
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困困椰

以前我们家很少吃西葫芦的，但我身边的朋友都经常吃，说味道蛮好的，近朱者赤，近墨者黑，我也偶尔会买点来吃，现在吃惯了也觉得蛮好吃的，特别是做汤，味道非常鲜美。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西葫芦洗净。
  • 步骤 2/9
    切薄片。
  • 步骤 3/9
    锅里放油。
  • 步骤 4/9
    下西葫芦翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入适量清水。
  • 步骤 6/9
    鸡蛋加盐搅开。
  • 步骤 7/9
    慢慢淋入锅里。
  • 步骤 8/9
    开锅后放盐。
  • 步骤 9/9
    撒葱花出锅。
小贴士

佳宁心得：

蛋花要慢慢倒进锅里，不要搅动，等浮上来再搅。开锅就可以关火了，不要久煮，会有白沫，影响美观。

发布于 2024-01-13
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