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西葫芦鸡蛋早餐煎饼
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伴世尘晓妙旋

西葫芦鸡蛋早餐煎饼

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
鸡蛋 2个
中筋面粉 适量
玉米油 适量
盐 适量
五香粉 适量
大葱 1/2颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：西葫芦、鸡蛋、面粉、大葱。
  • 步骤 2/9
    将西葫芦洗净插成丝。
  • 步骤 3/9
    打入两个鸡蛋。
  • 步骤 4/9
    加入事先切好的葱碎，再加入适量的盐和五香粉搅拌。
  • 步骤 5/9
    加入适量的面粉，搅拌成干稀适度的面糊（面粉没称分量，可根据自己的喜好来调整干稀度的面糊）。
  • 步骤 6/9
    搅拌后的面糊。
  • 步骤 7/9
    电饼铛刷一层油，放入一小勺面糊，用小勺将面糊弄成圆形煎至。
  • 步骤 8/9
    煎至一面呈金黄色时翻面，再煎另一面。
  • 步骤 9/9
    将煎好的西葫芦饼盛入盘中，即可享用啦！
小贴士

1、搅拌后的面糊，根据自己的喜好来调干稀度，喜欢软一点的就调稀点，喜欢干一点的，就多加一点面粉。

2、如果没有电饼铛，就用不粘锅煎至，但要用小火煎至，以免将饼煎糊。

发布于 2020-08-13
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