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西葫芦泡菜蛋饼
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小海梅花疏淡

西葫芦含不但含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，还含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。由于富含水分，常食还有润泽肌肤的作用。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功能。

嫩嫩的西葫芦煎制成的鸡蛋饼，清香软糯。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 200g
面粉 200g
鸡蛋 2个
泡菜 100g
油 适量
盐 适量
清水 适量
五香粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡菜切碎待遇
  • 步骤 2/7
    西葫芦洗净，对半切开，去掉中间的籽，切粒。也可切成
  • 步骤 3/7
    面粉加适量的水，调成无颗粒面糊，不宜太稀
  • 步骤 4/7
    加入鸡蛋，西葫芦，泡菜丁，加点盐五香粉调匀
  • 步骤 5/7
    电饼铛倒一点油刷开，烧热锅
  • 步骤 6/7
    电饼铛升温后倒入适量的面糊，用铲子摊开，不要太厚
  • 步骤 7/7
    一面煎熟后翻面继续煎至熟透就可以出锅了
小贴士

很简单的一道鸡蛋饼的做法，早餐晚上吃都可以。

此饼趁热吃口感更好。

发布于 2023-06-20
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