西葫芦烘蛋 - 西葫芦烘蛋的做法,西葫芦烘蛋怎么做好吃,西葫芦烘蛋的家常做法 - 京细菜谱

西葫芦烘蛋

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时间:10-30分钟

食材

西葫芦 2根

鸡蛋 3个

牛奶 80ml

盐少许

玉米笋 5根

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烹饪步骤

步骤 1/9

西葫芦切丝，大蒜切末，玉米笋切丁，小番茄对半切开
步骤 2/9

鸡蛋加牛奶混合拌匀备用
步骤 3/9

锅内放入少许油，放入蒜末炒香
步骤 4/9

加入西葫芦，玉米笋
步骤 5/9

加少许盐，炒至断生变软
步骤 6/9

倒入蛋液。
步骤 7/9

搅拌一下至半凝固
步骤 8/9

倒在烤碗上，撒上芝士和小番茄
步骤 9/9

烤箱预热。200度15分钟左右，蛋液完全凝固没有流动液体，出锅撒少许黑胡椒即可。

小贴士

1. 鸭脯肉要提前加入盐等调味料腌制一下； 2. 西葫芦要将中间的芯要去掉口感更好； 3. 加入点红辣椒片帮助菜品增色。

发布于 2018-12-01