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金黄南瓜羹
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江南过客淦
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时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 适量
牛奶 适量
炼乳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一南瓜
  • 步骤 2/9
    取适量南瓜，切块，去皮。
  • 步骤 3/9
    加入牛奶，小火慢炖！约十分钟
  • 步骤 4/9
    当南瓜软后用搅拌棒搅拌。若家中没有搅拌棒，不加奶放入蒸锅，南瓜蒸烂后，放入搅拌机搅拌。
  • 步骤 5/9
    搅拌好后，根据个人口味加入适量炼乳！由于南瓜本身味道微甜，建议少放。
  • 步骤 6/9
    观察此时南瓜羹的粘稠度，可加适量水，重新加火慢炖！期间需不断搅拌，煮沸即可！
  • 步骤 7/9
    关火，等待冷却！
  • 步骤 8/9
    冷却后，装入容器，可用淡奶油装饰。若无淡奶油，有一独门秘方：用筷子沾些炼乳，轻轻划在南瓜羹上，亦可有装饰作用！
  • 步骤 9/9
    作品出炉，端给家人和你最爱的Ta品尝吧！
小贴士

红豆沙可以自己制作，请参照我的另一篇博文，http://www.douguo.com/cookbook/211393.html，包在点心中的豆沙，需要更干一些，必须熬得时间长，开盖，把水分熬去大部分，豆沙就容易成型。

发布于 2018-11-16
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