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【养生菜】虫草花蹄髈汤

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秋季需要多喝一些汤水来润肺防燥，这款汤加入了虫草花功效和藏红花类似，但虫草花的价格却是藏红花的十分之一，添加的山楂可以很好的解油腻

时间:1-2小时

食材

后腿蹄髈 1个

虫草花 20g

干香菇 30g

干山楂 20g

盐 5g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将虫草花、干香菇、干山楂事先泡水洗净备用
步骤 2/9

将蹄髈洗净切块后先用水汆一下之后，洗净，放入锅内加入2L水煮开倒入黄酒去腥
步骤 3/9

煮开后加入虫草花、山楂，盖上锅盖大火再次煮开
步骤 4/9

待再次煮开后，转小火炖煮2个小时
步骤 5/9

看到汤汁变浓厚，加入盐调味
步骤 6/9

最后加入一些白菜，待白菜煮熟后关火即可
步骤 7/9

成品图
步骤 8/9

成品图
步骤 9/9

成品图

小贴士

白菜中含有丰富的维生素C，可以预防感冒，如果不喜欢吃白菜的朋友可以不加，也可以加入其它蔬菜，如萝卜

发布于 2019-02-04