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下火好滋味——菌菇花蛤汤

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时间:10-30分钟

食材

花蛤 500g

鲜蘑菇 30g

平菇 30g

金针菇 30g

海鲜菇 30g

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烹饪步骤

步骤 1/9

将花蛤清洗干净
步骤 2/9

姜切成丝。
步骤 3/9

把蘑菇切成片
步骤 4/9

金针菇切去老根部分。
步骤 5/9

海鲜菇切小块
步骤 6/9

把菇类先焯一下水
步骤 7/9

大碗里放进焯水后的菇，加入姜丝
步骤 8/9

把花蛤倒进去，加入水
步骤 9/9

把大碗放进蒸箱中

小贴士

1、裹蘑菇的鸡蛋面糊千万别加水，否则下油锅，那个喷的，第一次做的时候我就被喷油很狼狈。

发布于 2018-11-11