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爽口木耳
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以梅嗜血飞龙

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。

黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，最终将它们排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。此外，也有降低胆固醇、降低血脂的作用。 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

时间:10-30分钟
食材
泡发木耳 200克
尖椒 1个
盐 1茶匙
香油 1茶匙
醋 1勺
生抽 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干木耳提前泡发，最好是用凉水室温泡发，这样口感会好
  • 步骤 2/9
    尖椒切碎备用
  • 步骤 3/9
    泡好的木耳洗干净，然后用水焯一下
  • 步骤 4/9
    焯好的木耳择成小朵
  • 步骤 5/9
    放入切好的辣椒碎
  • 步骤 6/9
    加入一勺盐
  • 步骤 7/9
    一勺醋和生抽
  • 步骤 8/9
    一勺香油调味
  • 步骤 9/9
    调味料放齐之后调拌均匀
小贴士

腐竹多泡一些时间，泡透。几种食材都是焯过的，炒时急火快炒。

发布于 2018-09-25
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