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烧汁杏孢菇
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你画的像坨屎

说到杏孢菇

居然想起一开始的时候看到的是那种巨大的形状的

大家唤它鸡腿菇

我想要是鸡腿的话，至少也是火鸡腿！忒大了！

有点望行却步，不太敢处理

不过现在却很喜欢吃杏孢菇啦！

煎的，炖的，烧的都相当不错

有些人说杏孢菇有股浓浓的菇腥味儿不好吃

那就试一试这一个做法吧

不但没有菇腥味儿

还特别香，感觉像是吃肉，吃鱿鱼

其实小庞童鞋刚吃的时候也是问的我这是鱿鱼么

顺利过关yeah！

时间:10分钟内
食材
杏孢菇 2个
姜片 4片
生抽 2汤匙
料酒 1汤匙
糖 2/3汤匙
醋 1/2汤匙
老抽 几滴
淀粉 少量
葱花 少许
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏孢菇洗干净备用
  • 步骤 2/9
    杏孢菇切大约0.5厘米厚
  • 步骤 3/9
    然后切十字花刀，全部切好
  • 步骤 4/9
    然后切十字花刀，全部切好
  • 步骤 5/9
    头头尾尾的小碎片也不要丢掉，全部装起来备用
  • 步骤 6/9
    煎锅中放入少许油，放入姜片，油温上来的时候放入杏孢菇煎至两面金黄
  • 步骤 7/9
    这里放的油要稍微有点多才行，因为一开始杏孢菇挺吸油的，不过当杏孢菇煎软了以后，油会泛出来的
  • 步骤 8/9
    杏孢菇煎到金黄的时候十分好看的颜色，如果不想做后面比较麻烦的事儿，可以在煎好时候磨入黑胡椒和撒入盐花，就可以上桌子享用了，不过要趁热吃，那老好吃了
  • 步骤 9/9
    在煎杏孢菇的时候，我们准备简单的烧汁
小贴士

胡萝卜主要是配色，加不加都可以。

发布于 2019-03-02
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