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蒜蓉炒娃头菜
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翱接痪劳锤

今天偶遇娃头菜，兴奋购买了好几个。菜市场极少有，每次见到必买。娃头菜是芥菜中的一种，主要吃头中的嫩芽及头。营养比普通芥菜要丰富，比芥菜爽口，甘甜。今天就用来蒜蓉炒娃头菜，简单好吃。

时间:10-30分钟
食材
娃头菜 500克
橄榄油 5ml
盐 2克
蒜 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备新鲜娃头菜、蒜；
  • 步骤 2/5
    娃头菜洗净，老的部分去皮，嫩笋部分直接切笋，蒜剁成蒜末；
  • 步骤 3/5
    热锅，倒油，放蒜末爆香；
  • 步骤 4/5
    倒入切好的娃头菜，快速翻炒；PS：喜欢吃调料可以加入
  • 步骤 5/5
    放盐炒均即可。
小贴士

1.娃头菜要要挑选嫩笋多的；

2.根部如果有老的，去皮可以吃；

3.喜欢吃调料的可以加入调料。

发布于 2019-01-31
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