jxcaipu logo
藕夹~~湖北特色美食
7.5万 热度 18 收藏
limp随和

老公第一次去我家我妈给做了这个菜 那时候还是男朋友 ，他很喜欢吃，然后勒，又讲客气，不敢吃多，哈哈哈，，等我妈出去玩了，他又说要吃，自己去厨房偷吃，，，，想到都好好笑，我经常做这个菜，我就吃它不吃饭，当零食吃都不错哟。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 3节
后腿肉 200g
面粉 200g
鸡蛋 一个
姜 几片
葱花 适量
盐 一小勺
蚝油 一大勺
家乐鸡粉 一小勺
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材 莲藕洗干净 去皮
  • 步骤 2/9
    肉搅碎 加入耗油 盐 家乐鸡粉 拌匀
  • 步骤 3/9
    给葱花也拌匀
  • 步骤 4/9
    面粉加入一个鸡蛋 小半勺盐，适量水 调成糊糊，不要太稀了，
  • 步骤 5/9
    静止15分钟 充分融合
  • 步骤 6/9
    这时候切藕，2片放一起，摆好
  • 步骤 7/9
    取一片，放上肉泥
  • 步骤 8/9
    盖住
  • 步骤 9/9
    全部做好
小贴士

选择莲藕 不要洞洞那里有泥巴 不然难洗干净。

面糊 一定调到 能够挂住莲藕，但不会太干，在碗边缘刮干净不会快速低落。

做的多 炸到8成熟就好，就是13图那样就捞起来，吃的时候复炸就好。

放变温冷藏 可以放一个星期 不要冷冻，

发布于 2019-02-22
164
相关菜谱
写评论