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藕夹~~湖北特色美食

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limp随和

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老公第一次去我家我妈给做了这个菜那时候还是男朋友，他很喜欢吃，然后勒，又讲客气，不敢吃多，哈哈哈，，等我妈出去玩了，他又说要吃，自己去厨房偷吃，，，，想到都好好笑，我经常做这个菜，我就吃它不吃饭，当零食吃都不错哟。

时间:10-30分钟

食材

莲藕 3节

后腿肉 200g

面粉 200g

鸡蛋一个

姜几片

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材莲藕洗干净去皮
步骤 2/9

肉搅碎加入耗油盐家乐鸡粉拌匀
步骤 3/9

给葱花也拌匀
步骤 4/9

面粉加入一个鸡蛋小半勺盐，适量水调成糊糊，不要太稀了，
步骤 5/9

静止15分钟充分融合
步骤 6/9

这时候切藕，2片放一起，摆好
步骤 7/9

取一片，放上肉泥
步骤 8/9

盖住
步骤 9/9

全部做好

小贴士

选择莲藕不要洞洞那里有泥巴不然难洗干净。

面糊一定调到能够挂住莲藕，但不会太干，在碗边缘刮干净不会快速低落。

做的多炸到8成熟就好，就是13图那样就捞起来，吃的时候复炸就好。

放变温冷藏可以放一个星期不要冷冻，

发布于 2019-02-22