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芝香芋头球
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刮潦谄纪腾

芋头是做甜点的好食材，不必加糖就能释放出天然的甜味，这是一道简单又暖心的料理，芋头球里可以搭配自己喜欢的各种食材，就有了各种口味，我加了奶酪，流心的口感，芋泥炸后绵密，酥香黏糯，甜咸适中，奶香浓郁，让人欲罢不能！

食材
芋头 5个
鸡蛋 1个
奶酪 适量
油 适量
盐 适量
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
奶粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芋头去皮洗净上屉蒸熟冷却后压成芋头泥
  • 步骤 2/8
    加入适量的奶粉、玉米淀粉，少加一点盐、胡椒粉
  • 步骤 3/8
    揉匀
  • 步骤 4/8
    取一块芋头泥，压扁包上奶酪捏紧封口滚圆
  • 步骤 5/8
    全部包好
  • 步骤 6/8
    鸡蛋打散，备好面包糠
  • 步骤 7/8
    芋头球裹一层蛋液，再蘸上面包糠，入油锅炸至金黄色即可
  • 步骤 8/8
    出锅，我这里边炸孩子们边吃，真的是欲罢不能了，比肉还香哦！
小贴士

1、馅料随自己喜好添加，芋头泥很粘手，可蘸些玉米淀粉包。

2、奶粉和玉米淀粉比例1:1。

发布于 2018-10-13
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