芋头排骨饭 - 芋头排骨饭的做法,芋头排骨饭怎么做好吃,芋头排骨饭的家常做法 - 京细菜谱

芋头排骨饭

17.9万热度 19 收藏

Cherry-sss

关注

芋头排骨闷饭是一道饭菜合一的主食，粉粉糯糯的口感，清清的芋香。

时间:10-30分钟

食材

芋头 240克

排骨 250克

大米 200克

清水 300克

生抽 20克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

排骨切块洗净，锅中烧开水，再把排骨放入锅中焯水，捞起用冷水稍微冲洗备用。
步骤 2/9

适量老抽，生抽，姜丝，盐倒入排骨拌匀，腌制半小时以上。
步骤 3/9

红萝卜去皮切丁。
步骤 4/9

洋葱切丁。
步骤 5/9

带上手套，把芋头去皮，切块。
步骤 6/9

玉米粒，大米清洗干净备用。
步骤 7/9

热锅倒入适量油烧热，把排骨倒入煎至微黄。
步骤 8/9

把芋头，红萝卜，洋葱，玉米粒倒入锅里，翻炒均匀，再加入少许冰糖。
步骤 9/9

把大米倒入锅里翻炒均匀。

小贴士

芋头最好用荔浦芋头，粉粉糯糯，口感更好，喜欢吃香菇的可以放上几个香菇，味道更香。

发布于 2018-12-23