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清炒山药
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冬吃萝卜夏吃姜。那秋天又该吃什么呢？没错，那就是山药。它是秋季最佳滋补食品。

山药，健脾益胃助消化，益气养血暖手脚，益肺止咳降血糖，男女老少秋季食补的不二选择。炒菜、煮粥、炖汤都可以~

这次我选择了清炒的方式来做。美亚酷乐快手炒锅可以满足你健康少油的愿望~

时间:10分钟内
食材
山药 150克
葫芦卜 50克
青椒 50克
干木耳 5克
葱 适量
姜 适量
食用油 适量
盐 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干木耳提前用淡盐水泡发洗净。
  • 步骤 2/8
    山药、胡萝卜去皮切成大小相似的片。青椒去籽，切小块。
  • 步骤 3/8
    葱切片，姜切丝。
  • 步骤 4/8
    将锅烧热，不粘锅只需倒入少许底油。放入葱姜，煸出香味。
  • 步骤 5/8
    倒入胡萝卜，翻炒变色。
  • 步骤 6/8
    倒入山药和木耳，翻炒片刻。
  • 步骤 7/8
    倒入青椒和盐，这口锅导热快且均匀，所以快速翻炒均匀，出锅即可。
  • 步骤 8/8
    出锅~装盘
小贴士

【小贴士】

1. 山药可泡在淡盐水中，防止氧化变色。它黏液会导致人皮肤发痒，可用醋清洗或姜片涂抹。不要乱挠哦~

2. 出锅前可加适量鸡精提鲜。

发布于 2018-12-05
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