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山药菠萝糯米饼
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旭炎执笔写花凄

早上来份营养的小饼真是不错的选择，山药浑身是宝，营养非常高也很保健。所以作为糯米控的我，当然不会放过将山药与糯米组合在一起，又加入了正当季的菠萝自制的菠萝酱，这味道简直无法比拟，营养也蹭蹭翻倍，让你一整天都充满了力量～

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 300克
山药 150克
蜂蜜 5-10克
菠萝 300克
白砂糖 150克
开水 50-70克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先来说一下自制菠萝酱，我的比较简易～菠萝切小块，用盐水泡上15分钟左右～
  • 步骤 2/9
    将菠萝切成小颗粒，我没使用料理机打碎，切出来的口感会更好些～
  • 步骤 3/9
    将菠萝放入平底锅炒一下～
  • 步骤 4/9
    将白糖放入翻炒～
  • 步骤 5/9
    翻炒至无汁水并且粘稠后即可出锅～
  • 步骤 6/9
    山药去皮，上锅蒸～
  • 步骤 7/9
    蒸熟后压成泥～
  • 步骤 8/9
    放入蜂蜜拌匀～
  • 步骤 9/9
    再加入糯米粉～
小贴士

煎制时火候要小，以免糊掉～

发布于 2018-11-09
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