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白萝卜炖排骨汤

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屈耳边情话

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天冷了，一碗排骨汤。让整个人一下暖和。冬天的进补，是从汤开始的。

时间:10-30分钟

食材

排骨 800g

白萝卜 400g

姜 5g

料酒 1汤匙

盐 2/1茶匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把材料准备好。
步骤 2/9

把排骨放在小锅里焯水。
步骤 3/9

把干香菇，用冷水泡发。
步骤 4/9

萝卜去皮，切成小块。
步骤 5/9

把排骨放在砂锅里。
步骤 6/9

往砂锅里，加入清水和生姜。
步骤 7/9

大火煮开后，下入香菇。
步骤 8/9

盖上锅盖，转中火炖20分钟。
步骤 9/9

去掉泡沫，下入萝卜，在中火炖15分钟。

小贴士

加水的时候尽量加热水。

发布于 2019-01-11