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白萝卜丝酥饼
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时间:1-2小时
食材
水油皮材料:
适量
普通面粉
320g
细砂糖
25g
盐
少许
色拉油
90g
水
140g
油酥皮材料:
适量
低筋面粉
220g
馅料部分:
适量
白萝卜
1个
香肠
适量
香葱
40g
虾米皮
20g
五香粉
少许
胡椒粉
少许
麻油
适量
芝麻香油
适量
表面装饰:
适量
蛋液
适量
白芝麻
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
水油皮材料全部混合,和成团盖保鲜膜静止30分钟
步骤 2/9
油酥材料混合和成团,盖保鲜膜静止30分钟
步骤 3/9
馅料部分,白萝卜擦丝
步骤 4/9
放适量的盐,搅拌均匀放置15分钟,放盐是为了把白萝卜丝沙出水
步骤 5/9
香肠我用的是大的,用了三分之一,也可以用脆肠哦
步骤 6/9
把香肠切碎,香葱也切碎
步骤 7/9
白萝卜挤去水份
步骤 8/9
白萝卜丝,香葱,香肠碎,虾米混合
步骤 9/9
放所有调料
小贴士
猪肉丸煮的过程中一定要把上面的浮沫去掉,不然影响口感。
发布于 2018-10-20
50
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