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咸肉蒸春笋
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巧克力

老妈去安徽游玩，买了当地的新鲜猪肉 腌制了一个多月，今天终于可以开吃啦！配上当季的春笋 好香好香的嘞！

时间:10-30分钟
食材
咸肉 适量
春笋 适量
糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    咸肉清洗干净 切薄厚适中的片
  • 步骤 2/7
    笋 清洗干净 切片用开水焯一下 捞出后放凉水中 备用
  • 步骤 3/7
    盘子下面铺笋片
  • 步骤 4/7
    将咸肉整齐摆放在笋上面
  • 步骤 5/7
    蒸之前 表面撒一点糖 淋少许水 水开后 中火蒸20-25分钟即可
  • 步骤 6/7
    咸肉晶莹剔透，笋吸收了油脂 所以 肉吃起来一点都不腻
  • 步骤 7/7
    肉中有笋鲜，笋中有肉咸。
小贴士

没有什么技术含量的一道菜， 笋和腊肉也没有什么具体的比例 。所以菜谱中并没有写食材的具体数量。

发布于 2018-11-19
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