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六月鲜蛋炒面
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无光盲途秋雁

欣和六月鲜活动伊始，我就想要参加，可是感觉手里没有图片上的酱油，那怎么拍照呢。后来仔细看看其他的，感觉奖品里的豆瓣酱这么熟悉啊。这不是我一直在使用的豆瓣酱嘛，果断去厨房一看，竟然真的是”欣和“的，我买豆瓣酱、黄豆酱从来都是选”六月鲜“的，却一直也不知道它还有个品牌，叫”欣和“。早知道如此，活动刚出来我就可以做菜，有现成的道具拍照啊。真心希望能拿到欣和的调味品礼盒，因为我那么喜欢用他家的酱，我做菜喜欢放酱，欣和六月鲜是我家常备酱呢。

时间:10分钟内
食材
鲜面条 750g
清水 2500ML
鹌鹑蛋 4颗
精肉 150g
香菇 2朵
油菜 2棵
欣和豆瓣酱 1勺
欣和酱油 1勺
欣和黄豆酱 1勺
姜 2片
葱 1段
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    精肉切丝，香菇油菜洗净切片，葱姜切丝备用，黄豆酱、蒜蓉酱各备一勺。
  • 步骤 2/9
    锅里放油烧热，磕入4个鹌鹑蛋煎至蛋清熟透，蛋黄处于半流质，盛出备用。
  • 步骤 3/9
    锅里放油，烧热后放入葱姜爆炒出香味。
  • 步骤 4/9
    倒入肉丝炒至肉变色。
  • 步骤 5/9
    加入香菇片翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入一勺黄豆酱、一勺蒜蓉面酱翻炒。
  • 步骤 7/9
    加少许清水炖5分钟。
  • 步骤 8/9
    倒入切段的油菜翻炒至油菜断生。
  • 步骤 9/9
    另起一锅加2200ML水，烧开后下入鲜面条煮熟。
小贴士

一次多炸几个，冷冻到冰箱里。想吃时取出来红烧即可。

发布于 2019-02-06
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