西红柿茄子打卤手擀面 - 西红柿茄子打卤手擀面的做法,西红柿茄子打卤手擀面怎么做好吃,西红柿茄子打卤手擀面的家常做法 - 京细菜谱

西红柿茄子打卤手擀面

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时间:1-2小时

食材

高筋面粉适量

盐适量

鸡蛋适量

西红柿 3个

圆茄子 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将面粉加入少许盐和鸡蛋
步骤 2/9

混合，揉成面团。
步骤 3/9

将揉好的面团饧制20分钟以上备用。
步骤 4/9

将饧好的面擀成面片。
步骤 5/9

擀好的面片
步骤 6/9

然后再有层的折叠，每一层中间都要撒入面粉。这样切面条的时候不会粘连
步骤 7/9

最后改刀切成面条即可。
步骤 8/9

切好的面条。
步骤 9/9

饧面的时候可以来做卤。西红柿去皮切大丁，茄子去皮切2公分的丁待用。

小贴士

大家如果不喜欢吃那么多菜的话也是可以不放的，直接煮西红柿的也很好吃哦~~

发布于 2018-06-20