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三鲜饺子（韭菜苔 鸡蛋 虾仁）
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偎澈拦磺俗_

可能是现在吃肉太容易啦，饺子也不再喜欢各种肉馅儿，反而觉得素的更好吃，连儿子也对这道韭菜鸡蛋虾仁的饺子非常热衷呢!

时间:10-30分钟
食材
韭菜苔 200g
鸡蛋 3只
虾仁 5_6只
盐 适量
油 适量
木耳 4-5-朵
香油 一小勺
蚝油 一大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉300g
  • 步骤 2/9
    活面不要太硬，密闭静置半小时，待面醒到表面光滑有弹性才能用
  • 步骤 3/9
    韭菜苔洗净切碎待用
  • 步骤 4/9
    木耳切碎待用
  • 步骤 5/9
    虾仁切碎待用
  • 步骤 6/9
    热锅起油，油热打入鸡蛋滑散，关火
  • 步骤 7/9
    加入木耳 虾仁 韭菜苔 香油 蚝油 盐搅拌均匀（不要太使劲）
  • 步骤 8/9
    面醒好做饺子皮儿
  • 步骤 9/9
    开始包饺子
小贴士

韭菜苔也可以换成韭菜，用韭菜炒不用炒太久，但是我觉得韭菜苔比韭菜口感更好，比蒜薹味道更鲜美。

发布于 2019-01-05
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