茴香猪肉馅饺子 - 茴香猪肉馅饺子的做法,茴香猪肉馅饺子怎么做好吃,茴香猪肉馅饺子的家常做法 - 京细菜谱

茴香猪肉馅饺子

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醉人

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时间:10-30分钟

食材

茴香 400克

猪后尖 350克

面粉 3勺半

大葱 1棵

生抽 1汤勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

猪肉剁碎。
步骤 2/9

加料酒顺时针搅匀，放入葱姜末。
步骤 3/9

加生抽，红烧酱油、鲜贝露、十三香、鸡精和盐。
步骤 4/9

炒锅放油小火炸香辣椒，桂皮、白芷、香叶、花椒和八角捞出留油。
步骤 5/9

把油直接泼到馅上。
步骤 6/9

茴香切碎。
步骤 7/9

茴香和肉馅一起拌匀加1匙香油和少许白胡椒粉再次拌匀。
步骤 8/9

面粉兑1小匙盐加温水和成光滑的面团，饧上1小时中间再揉几次面更有弹性。
步骤 9/9

把面揉长条。

小贴士

蚕豆买新鲜的剥去外壳蚕豆加盐煮熟沥干水喜欢吃辣的多放多放

发布于 2018-10-09