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土豆芥菜排骨汤
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唯恐天下不乱仲

先给它 起个好听的应节的名字--健康好运汤 ~~春节大鱼大肉且应酬多多,有木有滞胃了?喝个可口靓汤清理清理肠胃就可以啦~~

中医说“春食叶、夏食瓜、秋食果、冬食根。” 土豆是最好根茎类植物,其特点是脂肪含量很低,维生素C含量高于胡萝卜,矿物质的微量元素多且钾与铁的含量高。中医认为它有补气健脾、和胃、调中、补血和 强肾的作用。配以芥菜煲猪排骨,甘润可口,有益胃消食、补中益气、润肠通便的功效。

时间:1-2小时
食材
排骨 350克
芥菜 300克
土豆 250克
生姜 3片
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨汆水;
  • 步骤 2/5
    锅加水5碗,入排骨和姜片先煲1小时;
  • 步骤 3/5
    芥菜洗净切好;
  • 步骤 4/5
    土豆去皮切片或切块;
  • 步骤 5/5
    加入芥菜和土豆再煲半个小时即可。 喝时加盐调味~~
小贴士

如果咸蛋太咸就不用再加盐了。

发布于 2018-10-19
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