Name: 白菜排骨汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 排骨 200g; 白菜 300g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 蒜末 适量; 蚝油 适量; 山楂 适量

白菜排骨汤

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白菜排骨汤

时间:10-30分钟

食材

排骨 200g

白菜 300g

油适量

盐适量

葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

排骨洗净加入山楂、葱段、大料、姜片煮沸，边加热边撇去浮沫，然后放入电压力锅点排骨档煮熟。
步骤 2/10

锅烧热加入适量植物油。
步骤 3/10

加入葱花爆出香味。
步骤 4/10

加入白菜丝翻炒至出水。
步骤 5/10

加入煮熟的排骨。
步骤 6/10

加入适量煮排骨的浓汤和清水。
步骤 7/10

白菜煮熟后，加入葱花。
步骤 8/10

蒜末。
步骤 9/10

跳入适量盐。
步骤 10/10

调入适量蚝油。

小贴士

按照步骤一对排骨进行预处理会使汤汁更鲜美，排骨更软烂。

发布于 2020-08-26

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