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台式白菜滷锅
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白菜滷是道地的老台菜，在慢火烧煮过程中，白菜会渗出有甜味的汤汁，融入鸡汤，那鲜美的味道，胜过一切浓膏厚味。

今天把这道清爽鲜甜的白菜滷锅分享给你，希望你的冬天，也能增添一份淡淡的幸福感。

时间:10分钟内
食材
白菜 1颗
无盐小鱼干 适量
蒜头 2瓣
胡萝卜 50g
香菇 5朵
木耳 适量
家乐浓汤宝（鸡汤） 1块
食用油 5ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材如图，木耳和香菇泡发并拧干水分，白菜洗净控干。
  • 步骤 2/7
    胡萝卜、木耳、香菇切丝，蒜切片备用。
  • 步骤 3/7
    白菜用手撕成小块。
  • 步骤 4/7
    锅中不放油，小火将小鱼干煸出香味。
  • 步骤 5/7
    加入一小勺油，加入蒜片煎香，然后放入步骤2中其他全部食材煸炒出香味。
  • 步骤 6/7
    加入500ml水，然后放入家乐浓汤宝1块，水开后，放入白菜。
  • 步骤 7/7
    小火焖煮20分钟即可食用。
小贴士

白菜一定要用手撕，口感才会更好。

发布于 2018-09-06
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