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茼蒿炒虾仁
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荀伊人淡雅泪

虾含有丰富的营养，而且容易吸收，无论是老人还是孩子都特备适合食用。

在中粮我买网买了品质超赞的大洋世家虾仁，做了这道茼蒿炒虾仁，虾仁脆嫩弹牙，混合着茼蒿迷人的香气。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 175克
茼蒿 150克
生抽 10毫升
花生油 15毫升
水淀粉 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    中粮我买网的大洋世家鲜虾仁，真真正正的单冻，解冻后，重量几乎没减少，真是业界良心。
  • 步骤 2/9
    虾仁室温解冻。
  • 步骤 3/9
    背部剖开，去除虾线。
  • 步骤 4/9
    加生姜丝，盐，少许色拉油和淀粉腌制10分钟入味。
  • 步骤 5/9
    姜蒜切末。
  • 步骤 6/9
    锅里放油，下入虾仁，煎至变色。盛出待用。
  • 步骤 7/9
    茼蒿洗净，取杆部。刚才煎虾的锅，爆香蒜末，下入茼蒿翻炒。
  • 步骤 8/9
    下入生抽炒匀。
  • 步骤 9/9
    下入刚才剪好的虾仁，炒匀即可。
小贴士

1、虾仁不要炒太久，变色后再炒几秒就好，这时候是脆嫩弹牙的感觉，超好吃。

发布于 2018-07-04
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