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香辣莴笋
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在桌上看到这道菜的人一定会客气地问两句“这是什么呀？”“做起来很费功夫吧？”之类的，但操作起来一点都不费劲，小二十分钟就能搞定，客宴、家宴都十分适合。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 20cm左右
蒜 7-8瓣
葱和姜 适量
食用油 1炒勺
辣椒面 2tsp
花椒面 1/4tsp
八角 半颗
青花椒 适量
老干妈 1tbsp
沙茶酱 1-2tsp
苹果醋 1tsp
醋 2-3tsp
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用刮刀将莴笋削成片，最好能削着削着把莴笋削成长方体，这样后面的莴笋片会比较好处理。
  • 步骤 2/9
    轻轻焯下水，莴笋片一变色就可以捞出来了。
  • 步骤 3/9
    放在一边控会儿水。
  • 步骤 4/9
    趁热用筷子将莴笋片卷成卷。
  • 步骤 5/9
    可以两片卷一只，也可以用三片卷。大小按自己喜好。
  • 步骤 6/9
    葱姜蒜切碎，蒜和葱留下一小部分。
  • 步骤 7/9
    在莴笋卷上撒一点蒜末，取一点葱花，放在莴笋卷的中央。
  • 步骤 8/9
    找一只小碗将辣椒面和花椒面混合。
  • 步骤 9/9
    凉锅倒油。
小贴士

魔芋真的很适合减肥，代替主食

魔芋膳食纤维很丰富，细嚼慢咽

一定瘦！

发布于 2018-06-04
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